주택가에 위치하며, 흰색의 산뜻한 외관이 시선을 끄는 독채 레스토랑. 오너 셰프 아키오카 료헤이씨가 요리하는 이탈리아 요리는 홋카이도 내 생산자에게서 직접 엄선해 매입한 식재료를 사용. 예를 들면 에조사슴은 사냥터를 잘 아는 사냥꾼에게 매입하고 있는데, 곡물이나 도토리를 먹고 자라서 육질이 섬세하고 부드러운 1살 수컷을 지정하여 매입한다. 히다카의 바닷바람을 맞고 자란 '오키타 목장'의 사우스다운종 어린 양고기도 한마리를 통째로 매입해 부위별로 조리한다. 모든 메뉴를 푸짐한 제철 야채와 함께 맛볼 수 있어서 만족도가 높다.

런치는 2종류의 세트, 디너는 단품요리와 코스를 제공. 와인도 다양하게 갖추어져 있으며, 홋카이도의 소재가 가진 매력을 돋보이게 하는 홋카이도산 와인도 준비되어 있다.

홋카이도산 식재료로 이탈리아를 표현한 셰프 혼신의 요리를 천천히 음미해 보세요.