시라오이 소뼈를 사용한 국물로 독창성이 있는 라멘을 제공하고 있는 전문점. 50년 가까이 요리 한길만 걸어온 점주가 소뼈의 잡내를 없애고 단맛을 이끌어 낸 독특한 풍미의 국물로 만드는 라멘은 총10종류. 현지에서 채취한 산나물과 산마늘을 사용한 '기토피로 라멘' 등도 있어, 다른 곳에는 없는 개성적인 맛을 즐길 수 있다.