광대한 부지에서 말과 접해 볼 수 있는 시설 '노던 호스 파크'. '가든 레스토랑'은 그 부지 안에 있다. 사계절 각기 다른 모습의 정원 경관도 아름답고, 그 경관과 함께 편안하게 식사도 즐길 수 있다.

사용하는 소재는 총주방장 야마다 신지씨가 각지를 방문해, 실제로 생산자와 커뮤니케이션을 하면서 찾은 고품질 식재료. 요리에는 가능한 한 오가닉이나 무농약 야채를 사용하고, 정성을 가득 담아 어린 아이부터 어른까지 누구나가 즐길 수 있는 요리를 제공해 준다.

맛카리산 허브돼지를 사용한 포크 소테나 육즙이 촉촉한 햄버거 등 양식을 베이스로 하면서도 장르를 막론하고, 다양한 메뉴를 제공하고 있는 것이 이 가게만의 특징. 나카시베쓰 '우에하라 농장'의 메밀가루를 사용한 수타 소바도 인기이며, 이외에도 홋카이도산 식재료의 좋은 점을 요리를 통해 전하고자 국내외에서 방문하는 손님들에게 정성을 다해 요리를 제공하고 있다.