於1971年左右，在登別溫泉街附近開始經營食堂，而後轉移到現在的JR登別車站前。老闆用長年鑽研下來的技術做的料理口味柔和，充滿家庭的溫暖。菜單自開店以來沒有變過，對年長的顧客來說充滿懷舊，對年輕人及外國顧客來說則因可以享受日本的味道而受到喜愛。