レストラン アンサンブル

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レストラン アンサンブル
メイン写真
メニューはランチ、ディナー共通で全6品3,500円(税別)〜、中でも全7品5,500円(税別)のコースが人気。写真は日高産の牛肉を赤ワインで煮込んだ肉料理の一例。

ハーブの自生する森で
本格派のフレンチとともに
上質な時間を楽しんで

創業30年以上経つフレンチレストラン。オーナーは1971年より本場フランスのホテルで約6年間の修業を経験したベテランシェフ。帰国後、札幌市中央区に同店をオープンし人気店となったが、「自然豊かな環境の中で店を営みたい」という念願を叶え、15年ほど前に新千歳空港近くの森の中に移転した。

レストランでは自家製のハーブや地元の食材を中心に、季節の旬の食材を使った本格派のフレンチコースをリーズナブルな価格で提供。敷地内には熟練したベーカリーシェフが焼き上げる自家製パンのパン工房もあり、店舗に隣接した「カフェハーモニー」で購入することもできる。なおカフェではパエリアや窯焼きピッツアを始めとする単品メニューが揃っているため、「レストラン アンサンブル」でコース料理を味わう時間がない場合はこちらもおすすめ。

四季折々の森の表情も楽しみながら、美食とともに上質な時間を過ごせるだろう。

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サブ写真
日高産サーモンや初山別村産のヒラメなどを使った魚料理の例。魚は旬の食材を使うためその日の仕入れ状況でメニューが異なる。
サブ写真
窓の外には緑豊かな風景が広がり、肩の凝らない接客でリラックスして過ごせる。
サブ写真
森に囲まれた「レストランアンサンブル」。「カフェハーモニー」も隣接している。
オーナーシェフ
佐藤 義憲さん
Sato Yoshinori
「緑豊かな森に囲まれたこの店は、北海道らしい四季の風景が楽しめます。食材もできる限り北海道産のものを厳選していますので、美味しい食事をこのロケーションとともに楽しんでいただけたらと思っています。」

レストラン アンサンブル

レストラン アンサンブル
TEL 0123-20-2430
住所 千歳市泉郷553-9(国道337号沿い)
営業時間 L11:00〜14:00/D17:00〜21:00
定休日 水曜(祝日の場合は営業、代休あり)
席数 20席
駐車場 あり(20台・無料) ※カフェハーモニーと共用
予約 要予約
カードの利用 不可
HP https://h864500.gorp.jp/
Lランチタイム/Dディナータイム/LOラストオーダー
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