独栋式餐厅位于住宅街上，有着引人注目的白色潇洒外观。店主兼主厨的秋冈亮平先生亲手制作的意大利美食，使用了从北海道内生产商直接采购的严选食材。例如，虾夷鹿是由熟悉猎场的猎人那里采购的，还特别指定了必须是吃谷物和橡子长大、肉质柔软细腻的1岁雄鹿。而在日高的海风中饲养长大的“冲田牧场”无角短毛羊肉也是整头购买，再按照不同的部位进行烹制。因为每种菜单都可以品尝到充足的时令蔬菜，所以顾客都觉得非常满意。

午餐有2种套餐，晚餐可选择套餐或者单点。葡萄酒种类丰富，还为顾客准备了能衬托出北海道食材魅力的北海道产葡萄酒。

请尽情品尝由主厨使出浑身解数用北海道产食材制作的意大利美食吧。