是提供用白老牛骨熬煮高湯製作的獨特拉麵的專門店。近50年來專心於料理上的老闆，創造出減少牛骨臭味、襯托出其甘甜的獨特風味高湯，共有10種拉麵使用這個高湯製作。還有用當地採收的山菜、行者大蒜做的「行者大蒜拉麵」等，可品嘗在別家吃不到的獨特口味。