ノーザンホースパーク ガーデンレストラン
ノーザンホースパーク ガーデンレストラン
和風と洋風からソースを選べる「真狩産ハーブ豚と国産和牛のハンバーグステーキ(150g)」1,900円。
道産食材やオーガニック野菜など
厳選素材で仕立てる豊富な料理を
四季の移ろいを感じながら味わう
広大な敷地の中で馬と触れ合える施設「ノーザンホースパーク」。その敷地内にあるのが「ガーデンレストラン」だ。四季折々の庭の景観も美しく、ゆったりと食事を楽しむことができる。
使用する素材は総料理長の山田伸二さんが各地を訪ね歩き、実際に生産者とコミュニケーションを取りながら見つけてきた上質な食材。料理にはできるだけオーガニックや無農薬の野菜を用い、しっかりと手間をかけ、子どもから大人まで誰もが楽しめる料理を提供してくれる。
真狩産のハーブ豚を使ったポークソテーやジューシーなハンバーグなど、洋食をベースにしながらもジャンルを問わず、様々なメニューが登場するのも同店ならでは。中標津「上原農場」のそば粉を使った手打ちそばも評判で、ほかにも道産食材のよさを料理を通して伝えたいと、国内外から訪れるゲストに心を込めてつくっている。
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「馬蹄のアーモンドクロワッサン」620円のほか、自家製発酵種を使った様々な手づくりパンを提供するベーカリーも併設。
天井が高くゆったりとした店内。大きな窓から見えるガーデンには滝も流れ、四季折々の景色を感じられる。
駐車場からも近い建物「K's ガーデン」内のレストラン。冬季はパーク内の別のレストランにて営業する。
ゼネラルマネージャー・総料理長
山田 伸二さん
Yamada Shinji
山田 伸二さん
Yamada Shinji
「美味しくて安全なのは当たり前。生産者の思いを料理で伝えるのが私の使命です。多少見た目が悪くとも、自分が食べてみて本当に魅力的だと思う素材だけを厳選しています。幅広いゲストが訪れますが、そのどなた様にもご満足いただける料理を目指しています。」
ノーザンホースパーク ガーデンレストラン
ノーザンホースパーク ガーデンレストラン
TEL | 0144-58-2116 |
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住所 | 苫小牧市美沢114-7 |
営業時間 | [レストラン]【夏期4/15~11/5】11:00~LO16:30、【冬期11/6~4/9】11:00~14:00(「ディアド ブエナビスタ」にて営業) |
定休日 | ノーザンホースパーク休園日に準ずる |
席数 | 80席(全席禁煙) |
駐車場 | あり(500台・無料 ※入園料別途) |
予約 | 可 |
カードの利用 | 主なものOK |
HP | https://www.northern-horsepark.jp/ |
※Lランチタイム/Dディナータイム/LOラストオーダー