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アイヌ民族は伝統的なくらしの中で、山ではクマ、シカなどの動物をとりました。春にはギョウジャニンニクなどの山菜、夏にはオオウバユリ、秋にはヤマブドウなどを採集するほか、地域によっては畑で穀物や野菜をつくりました。海ではアザラシやメカジキなどのほか、コンブもとりました。毎年秋に川をのぼるサケは、重要な食料の一つです。現代のアイヌ民族は、昔のままの生活を送っているわけではありません。以前にはなかったさまざまな「しごと」を行い、時代に合わせて多様な生活を営んでいます。